Красивая лиана или находка для гурмана?

Хмель – красивая, сильная лиана, которая может украсить любую арку или забор. Компоненты хмеля применяют для изготовления пива и хлеба, еще их употребляют в пищу в обработанном или сыром виде.

Хмель – отлично успокаивает и нормализует водно-солевой баланс в человеческом организме. Это растение относят к семейству коноплевые. Известны только 3 рода хмеля, из которых наиболее распространенный хмель обыкновенный. Он выращивается как овощная культура. Женские шишки хмеля состоят из огромного количества мелких цветочков, располагающихся на одном стержни. Внизу каждой шишки имеются лупулиновые железы, у которых есть вещество горького вкуса. Концентрация этих желез в женских шишках немного сильнее чем в мужских. Мужские шишки – разветвленные метелки с маленькими цветочками примерно в 6 мм. Хмель предпочитает умеренны влажный климат. Он любит влагу и тепло, но плохо переносит закисание почвы и близкое залегание грунтовых вод. Для хмеля подходит почва нормальной кислотности. Легкую почву он воспринимает лучше, чем тяжелую. Чтобы растение хорошо развивалось почву надо насытить органическими и минеральными удобрениями. Осенью во время перекапывания необходимо внести полуперепревший навоз и двойной суперфосфат. Следует учесть то, что органика нужна в свежем виде. В почву не стоит добавлять торф потому, что она может стать слишком кислой, лучше мульчировать торфом после посадки. Следует обратить внимание на женские шишки, они очень украшают растение, но если не сделать высокую опору, то много шишек не вырастет. Сажать хмель можно не только осенью, а и весной. Это растение размножается черенками, частями корневищ и семенами. Хмель обыкновенный на протяжении первых 3 лет подкармливается жидким коровяком и минеральными удобрениями. В начале лета его надо обильно поливать, осенью наземную растения часть необходимо обрезать. Шишки собираются в определенный период времени только тогда, когда они достигнут технической спелости. Обрываются они с маленькими черешками, каждая в отдельности. Вначале срываются более крупные шишки, а потом все остальные. Не стоит шишки набивать, лучше, когда они лежат свободно. Самым распространенным считается обыкновенный хмель, его используют для выпекания хлеба и в пивоварении. Он имеет несколько сортов: хмель Пивовар, хмель Триумф и Японский хмель. Подробнее на сайте http://www.7dach.ru/.